Un’idea sul vino al ristorante.
Vino18 nasce con un intento preciso: individuare vini IGT di buona qualità, prodotti da cantine locali, che possano essere proposti al cliente del ristorante a un prezzo indicativo di 18 euro.
Il vino selezionato sarà segnalato direttamente sulla carta dei vini con il nostro logo, rendendo immediatamente riconoscibile la scelta.
Non si tratta di una classifica né di una guida, ma di un criterio dichiarato, pensato per rendere più leggibile il rapporto tra vino, prezzo e contesto di servizio.
In queste pagine raccolgo l’idea alla base di Vino18, il modo in cui immagino possa funzionare e lo stato attuale del progetto.